安徽牛肉板面做法和配料,安徽特色牛肉板面的正宗做法

15.一小时以后，下入需要卤制的食材：鸡蛋、火腿、豆皮、关火浸泡2个小时，卤汤就做好了。

16.和面：碗里加入500g面粉、240g水、1g碱，3g盐，搅拌和匀。

17.和好的面团盖上保鲜膜醒面10分钟。