春天吃什么养肝,春天养肝多吃5种菜

二、韭菜

韭菜富含维生素C、维生素K、维生素A、叶酸等营养物质，有助于增强免疫力。

推荐食谱:韭菜炒鸡蛋

主要食材:韭菜 鸡蛋

具体做法:

1.碗中打入5个鸡蛋，加入一小勺食盐和胡椒粉一点白醋，搅拌均匀。

2.洗干净的韭菜切成小段，放入碗中，加入一点油，搅拌均匀。

3.起锅烧油，先把锅润一下，等油温五成热，倒入切好的韭菜段，翻炒均匀，把韭菜炒至微微变软即可。