▲火凤祥鲜货火锅（北京总店）
在郑恺的明星效应下，成为去年火锅界的一匹黑马，截止2020年底，用半年时间共开出68家门店，签约157家，实现了从无到有的逆势增长。
北京首店开业前的10月份，就在各社交平台造势预热，直到12月19日开业盛典上，郑恺、温碧霞、张晓龙等众星亲临，强势助威，京城几十家权威媒体齐聚现场跟踪报道，开业爆红。
随即就迎来了春节档，乘着热度，加上店内的“新年愿望”抽红包和情人节“为爱宣言”活动辅助，人气爆棚，该店顺利登上北京火锅热门榜TOP1。
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牛街清真满恒记
▲牛街清真满恒记
满恒记火锅主打老北京特色的铜锅涮羊肉，在北京知名度非常高，且只此一家，别无分店，每天排号等位几个小时是常态。
去年11月，2021北京米其林指南餐厅名单公布，在“必比登推介Bib Gourmand”榜单里，牛街清真满恒记也光荣上榜。
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聚宝源（牛街总店）
▲聚宝源（牛街总店）
这家店也是北京著名的清真餐厅之一，和排名第二的满恒记可谓是龙虎相争。据窄门餐眼数据显示，它在北京有15家分店，其中牛街总店人气最高。
不管是平时还是春节，这家老字号店，十年如一日的排大队，镇店之宝是“手切羊肉”，今年门店又新增了两个熟食窗口，还供应外卖，由于“原地过年”的人数很多，排队队伍更长了。
上海
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珮姐重庆老火锅（魔都直营店）
