大家好这里是香姐说美食,每天分享好吃的家常菜。春天是阳气升发、调养身体的黄金季节,这个季节气温逐渐升高,人体的新陈代谢也逐渐加快,需要补充更多的营养,才能维持身体正常的活动。我们都知道,炖汤的营养很高,有肉有菜还有汤,很容易被我们的身体吸收和消化,给身体提供营养需要物质。俗话说,春天多喝汤越喝越健康,今天就推荐八道营养好喝的家常炖汤,学会了做给家人喝,增强免疫力,强壮身体健康过春天。
一、粉葛赤小豆猪骨汤准备食材:粉葛,赤小豆,猪骨,马蹄,胡萝卜,玉米,陈皮。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净。
2、粉葛削掉外皮,清洗干净后剁成小块。胡萝卜和马蹄也去皮洗净,切成块。玉米洗净后剁成小块,赤小豆清洗干净,浸泡三十分钟。
3、将猪骨、赤小豆、粉葛、姜片和陈皮放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到,再放入胡萝卜和马蹄,继续炖煮半个小时。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
二、银耳虫草花排骨汤准备食材:银耳,虫草花,排骨,胡萝卜,玉米,红枣,姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净沥干水分。
2、虫草花提前浸泡,泡发后清洗干净。银耳泡发,撒上淀粉抓洗干净。胡萝卜去皮,洗净后切成小块。玉米洗净后剁成小块。
3、将排骨、虫草花、银耳、胡萝卜和玉米放入汤锅中,加入清水、红枣和姜片,盖上盖子炖煮一个半小时。
4、炖煮好了之后,加入适量食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
三、苹果山药排骨汤准备食材:排骨,苹果,山药,胡萝卜,葱结。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来清洗干净。
2、苹果表面撒上食盐,搓洗干净后切成小块。山药削掉外皮,清洗干净后切成小段。胡萝卜去皮洗净后切成小块。
3、将排骨、胡萝卜、山药和葱结放入汤锅中,加入足量的清水,炖煮半个小时。
4、接着再放入苹果继续炖煮二十分钟。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀即可出锅开吃。
四、沙参玉竹海底椰猪骨汤