下面为大家带来的是一道活力早餐《牛油果三明治 鸡蛋沙拉》。这款三明治中牛油果不用做成果酱，使用时简单直接，最大限度地保留了牛油果天然的香味，紫薯面包片夹上切成片的牛油果，撒少许胡椒粉，挤上沙拉酱，配上切块的熟鸡蛋，吃一口牛油果做成的三明治，再来一口鸡蛋，入口柔软细腻又口感醇厚，有牛油果特有的油脂香和沙拉的甜香，吃出了一种清香活力的感觉，为身体注入满满的能量，感觉又是新的一天，新的美好。
【食材】：牛油果1个，紫薯吐司面包4片，鸡蛋2个。
【用料】：黑胡椒1克，盐少量，沙拉酱适量（甜味）。
第一步，牛油果洗净对半切开，去掉果核剥去外皮，把果肉竖着切成2毫米的薄片。取紫薯吐司面包片切掉四边的外皮。
