19. 包好的粽子冷水上锅,煮2-3个小时左右(煮锅煮粽子要随时观察锅内情况,缺水就要及时加满,我一共煮了两个半钟头),煮锅慢煮熟的粽子特别软糯,比高压锅煮的好吃。
20. 煮好的粽子及时取出晾凉,不要泡水。
21. 剥开一个粽子,通体晶莹剔透,枣香浓郁,因为包粽子之前糯米拌过白糖,所以这个粽子不蘸白糖直接吃就有丝丝甜味了。
22. 咬一口,软糯Q弹的外表内藏着的是满满绵软香甜的红枣泥,口感非常清爽,很是爽口。这个跟碱粽和肉粽还是有蛮大的区别的。
来源:“美食天下”微信公众号
19. 包好的粽子冷水上锅,煮2-3个小时左右(煮锅煮粽子要随时观察锅内情况,缺水就要及时加满,我一共煮了两个半钟头),煮锅慢煮熟的粽子特别软糯,比高压锅煮的好吃。
20. 煮好的粽子及时取出晾凉,不要泡水。
21. 剥开一个粽子,通体晶莹剔透,枣香浓郁,因为包粽子之前糯米拌过白糖,所以这个粽子不蘸白糖直接吃就有丝丝甜味了。
22. 咬一口,软糯Q弹的外表内藏着的是满满绵软香甜的红枣泥,口感非常清爽,很是爽口。这个跟碱粽和肉粽还是有蛮大的区别的。
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