每 100 克 含
总膳食纤维 17.4 克
热量 364 千卡
推荐理由
钙含量、维生素 B1、B2 含量都超过赤小豆,还富含优质蛋白,营养太全面了,不愧是健身达人最爱。而且它口感绵密,吃起来像板栗,易消化,隔壁老人孩子都馋哭了。
一点提醒
脂肪含量也不低(所以香啊),加上全谷物和杂豆,每天总共吃 50~150 克就够了。
怎么吃
蒸熟配米饭可以少吃点饭,或者买鹰嘴豆泥/酱配蔬菜,从此告别沙拉酱。
1 魔芋粉:低卡高纤,但得适可而止
每 100 克 含
总膳食纤维 77.4 克
热量 8.6 千卡
推荐理由
传说中的「零卡路里」食物,热量超低,膳食纤维含量超高。蛋白质和微量元素含量也很丰富。魔芋粉做成的各种食品口感爽脆,本身没啥味道所以想配什么吃都很合适,绝对是控制热量时期还能解馋的最佳选择。
一点提醒
不能因为它低卡高纤就吃个没完,甚至用它代替一切主食。膳食纤维摄入过多也会干扰维生素和矿物质吸收,反而导致营养不良。再好的东西,都得适可而止。
怎么吃
魔芋块冻一下会更容易入味。魔芋面/粉丝拌酱料才好吃,要小心别放太多酱。
以上这些食物,都非常适合作为减脂人士的饮食首选。即使你没有在刻意减肥,只要在饮食中注意选择膳食纤维含量高的食物,会比没有这样做的人更容易达到控制体重的目的。
不过,也正因为它们促进肠道蠕动的特点,容易腹泻、消化功能较弱的人可要注意少量摄入。
另外,如果你觉得吃了这些食物就可以帮你「燃烧脂肪」,那绝对是想多了。它们只能让你更不容易饿,管不了吃货的馋。要是不控制整体热量,一吃就停不下来,可不能怪膳食纤维不给力啊!
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