相传每年的农历八月初八,西王母都会在瑶池设蟠桃盛会,各路神仙都会来此为创世先祖西王母祝寿,再加上每一个重日都被称为“天人相通”的日子,人们也会在八月初八这一天举行祭祀祈福活动,祈求多福多寿,可谓是普天同庆。
明天就是八月初八的大吉日子,老传统吃“3宝”别忘记,寓意:添财添寿添吉祥。
第一宝:饺子饺子形似元宝,有招财纳福之意,自古以来都被视为吉祥之物,几乎每一个隆重的节日都少不了它,八八大发的吉祥日子里,吃上一碗饺子寓意顺顺利利发大财。
推荐做法:【金圆饺】
1.做金圆饺需要和两块面:一块玉米面、一块高粱面。盆中放入200克面粉、加入100克玉米面,用温水和成软硬适中的面团,放一边饧10分钟;另外准备一个盆,放入面粉200克、高粱面100克,也用温水和成面团饧上10分钟。
玉米面团
2.准备一把菠菜、清洗干净、开水放入锅中汆煮30秒钟去除里面的草酸,然后捞出来挤干水分、切碎;4个鸡蛋打入碗中,搅散成蛋液,放入锅中炒水后倒出,切成鸡蛋碎和菠菜放一起,加入食盐2克,鸡粉2克,十三香1克,蚝油5克,芝麻香油5克,搅拌均匀调成馅料。
3.10分钟以后把饧好的面团取出来、揉光滑、然后分别搓成长条、揪成均匀的小面剂子,把面剂子揉圆,擀成一个个饺子皮,再包入适量的菠菜鸡蛋馅捏成饺子,然后把两种颜色的饺子搭配在一起,沿边缘往里折、捏出花边,咱们的金圆饺生坯就做好了。