“处暑送鸭,无病各家”,民间自古有处暑吃鸭子的习俗。鸭肉滋阴养胃、利水消肿,最适合初秋进补。老北京到处暑这天,会去买处暑百合鸭,但要说最会吃鸭子的,还得数南京。
白露|杏仁甜品三款
白露节气在每年公历9月8日前后,昼夜温差加大,入夜之后露水增多。
老南京人在这天会泡“白露茶”,甘醇清香,老茶客最爱。浙江温州用“十样白”(十种带“白”字的草药)炖乌骨鸡。福州吃桂圆,苏浙喝白露米酒。
白露过后防秋燥,杏仁下气、平喘、润肺,秋冬季节吃润肺养肺。台台教大家三款简单易学的杏仁甜品,赶快回家做起来
秋分|莲藕养生汤
秋分之后,北半球昼长夜短,南方正式入秋。惊蛰时候出来活动的小虫子们藏起来了,等候下一个春天。
秋风一来,藕就上市了!秋分吃藕,滋阴养肺、温养补虚。学会这两款莲藕养生汤,让秋季能量倍增!
寒露|芝麻糊
“寒露时节天渐寒,农夫天天不停闲。”寒露时节正逢秋收,因此古人也把寒露称为“秋收节“。
民间有“寒露吃芝麻”的说法,正是因为芝麻健脾胃、助消化,平喘止咳,正适合寒露时节养生。亲手熬一碗香浓芝麻糊,一起迎接即将到来的冬天吧!
霜降|番薯甜羹
霜降一到,树叶就黄了。
霜降后的饮食适合平补,梨、苹果等时令水果生津润燥,空口吃、熬甜汤都不错。