花
葡萄无花序或短花序，一般在枝蔓上长出1-2个新梢后形成花序，有时一个新梢上能形成几个花序或几个果穗。
果实与种子
葡萄果实由果皮、果肉和种子三部分组成，成熟时颜色有绿、红、紫等多种颜色。
- 葡萄果实发育的第一阶段是从萼片开始到着生在果实上的萼筒完全膨大时为萼片阶段；
- 第二阶段是从着生在果实上的萼筒开始到着生在果实上的果皮完全成熟时为果皮阶段；
- 第三阶段是从着生在果皮上的果皮完全成熟时为种子阶段；
- 第四阶段是从种子成熟时开始到种子完全失去活力之前为胚阶段。
花序和结果枝
花穗由多个穗轴和卷须组成；花柱由柱头、子房和果实组成；果实由花托、果梗、果皮和果肉组成。
叶片与花序在生长过程中互相影响，互有消长关系，而产量主要取决于叶片和花序生长状况的协调一致和结果母枝叶片数量及质量的高低。
栽培技术1.选种
在我国，栽培葡萄主要有巨峰、红提、马奶子、无核白、玫瑰香2号、玫瑰香4号和夏黑等。
这些葡萄都是我国的主栽品种，而且对温度的适应性较强，在我国大部分地区都可以栽培。
2.土壤
葡萄喜欢疏松肥沃、排水良好的土壤。在我国，大多数地区都适合栽培葡萄，尤其是南方地区的土壤有机质含量比较高。
北方地区由于气候比较寒冷，不适合种植葡萄，一般适合于在较温暖的南方栽培。
3.整枝
在栽植时，要注意使植株分布均匀。
一般是按照一定的株距进行定植，每亩种植160-170株左右即可。
在定植后，要及时进行抹芽和摘心工作，并且要把有病的芽和病叶全部剪除掉。
4.施肥
葡萄的生长过程中需要大量的肥料，尤其是在葡萄开花时和果实膨大期。
这时需要大量的肥料来补充营养。
通常情况下，每亩需要施加10公斤左右的腐熟厩肥和15公斤左右的磷肥作为基肥。
另外还可以使用尿素和氯化钾作为追肥，施肥时要注意距离植株1米左右为好。
当遇到干旱天气时，可以使用喷灌设施进行浇水。
5.整形修剪
修剪时要注意将生长旺盛的枝条剪掉一些，对于徒长枝要及时去除，这样可以使植株生长得更加旺盛。
病虫害防治以及治疗方法葡萄在种植过程中容易发生病虫害问题，常见的有霜霉病、白腐病、灰霉病等。
这时要采用药物喷洒防治的方法进行防治。
如果是发生白腐病或者灰霉病时，可以使用波尔多液喷洒防治。
如果是灰霉病出现时就需要使用百菌清或多菌灵等药物进行治疗。
1丨葡萄炭疽病又称黑痘病
它是一种真菌性病害，主要危害叶片和果实，果实染病后会出现圆形黑褐色病斑。
防治方法：注意修剪、清洁果园，减少病源。
