3、临出锅的时候，撒点香葱或芝麻就可以了，土豆丝鸡蛋饼是一款很热门的早餐吃法，外酥里嫩，鲜香美味，搭配一杯热牛奶，特别的滋润，上桌孩子们很喜欢吃。
1、起锅烧油，油不用太多，稍微来一些就行，打入一个鸡蛋，用中小火煎一煎，煎成完整的蛋，加入三碗开水，大火煮开。
2、放入一把面条，继续煮一煮，煮的时候注意别走开，小心汤汁溅出来，注意用中小火就可以了，煮至七八成熟的时候，放入一把青菜，一分钟后，即可出锅。
3、调味加食盐、生抽和芝麻香油，这样的味道很鲜美，注意盐别放多了，过于咸不好吃，按照这个方式煮的面条，鲜香美味，营养丰富，简单又美味，孩子爱吃。
