园内亭台楼阁,花繁树茂,蜿蜒流水,并与瘦西湖公园的徐园、四桥烟雨楼、长堤春柳隔水相望。
一早醒来,站在窗边望去,蓝瓦屋顶与远处林木、佛塔形成一道胜景,收获喜悦的心情溢于言表。不禁羡慕起扬州人:有精致的美食,有精致的风景,也有精致的生活。
03 淮扬菜:扬派吃食的真正主角
有人说,扬州是一座用吃就能品味的园林城市。过去的扬州盐商,不仅对园林设计极其用心,在吃的方面也充满热情。
扬派吃食的经典代表以淮扬菜为主,其特色在于味,其艺术在于型。在扬州吃淮扬菜,既是食味也是看景。
它清淡雅致,饱含着文人气质,摆盘的形式充满了中国画的留白艺术;它注重本味、刀法细腻,处处洋溢着“食不厌精、脍不厌细”;它火工繁复至细,味形却轻巧淡泊,用最考究的书生匠气,做最雅致的人间烟火。