扬州宴不仅有传统淮扬小吃，还有精致淮扬菜，集新鲜、中和、时尚、养生于一体，有经典的高邮双黄鸭蛋、有葱香肉饼蒸青蟹、有砂锅生焗大黄鱼、有油渣高邮汪豆腐等美食，可谓是还原了汪曾祺老先生《人间草木》乡土宴的一席江南风土。
运河宴：博物馆周边的黑珍珠餐厅
位于中国大运河博物馆边上的运河宴，也是扬州本地的一家黑珍珠餐厅：逛博物馆吃淮扬菜，成为我在扬州之旅的一种日常。
京杭大运河，世界有名。它南起余杭（今杭州），北到涿郡（今北京），全长约1797公里。古老的大运河不仅将诸多城市连在一起，也将南北风味融合一起。这在中国大运河博物馆里体现得淋漓尽致。
当我从博物馆出来，再去运河宴吃午餐时，运河的古老文化瞬间变得立体、鲜活、有味道。
