绿茶和泰山茶的区别,日照绿茶和泰山茶有什么区别

首页 > 旅游 > 作者:YD1662024-01-05 05:24:22

解析:香气上龙井茶明显更为突出,下降幅度明显,沂蒙绿茶相对香气曲线更平缓,香气层次上不如龙井茶丰富与高扬。

汤感上,沂蒙绿茶厚度更好,龙井茶在鲜爽甜感更显,但沂蒙绿茶在滋味协调性上不如龙井茶,全程受到压制。

苦涩控制上沂蒙绿茶表现相对更好。苦涩释放更平稳,但涩感更难化开一些。

生津回甘上龙井有更明显的优势,在回甘甜味上龙井也更清晰。总体留存龙井略好。

绿茶和泰山茶的区别,日照绿茶和泰山茶有什么区别(17)

综合评价

总体看,此次的沂蒙绿茶与前期评测的三款山东绿茶——崂山绿茶、日照绿茶以及女儿茶表现出口感相对类似,但香气上有一定区别,豌豆香与栗香。与同价位龙井茶对比滋味以及口感表现要逊色一些。尤其在香气上和生津回甘上比较明显,工艺上沂蒙绿茶明显借鉴了炒青的做法,干茶和滋味上看有明显的龙井工艺特征。

汤感醇厚度上沂蒙绿茶有不错的表现,甜感也有发挥,但最大问题在于滋味的均衡性,沂蒙绿茶要弱许多,尤其是尾水阶段,对比喝非常明显。

此次对冲沂蒙绿茶延续了北方绿茶的特点,相对口感略逊,尾水失调,但耐泡度要更好。相对线上购买性价比也较一般,本地购买会好一点。

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