左为龙井
右为沂蒙绿茶
第二泡龙井:香气变弱较多,略出花香,香气较有层次,涩感依旧比较明显,汤感由此受到影响,茶气较强,生津回甘向上明显。
沂蒙绿茶:香气稍降,厚度依旧维持,栗香依旧显,涩感稍轻,水路有所改善。滋味协调性变强,滋味醇和,甜感仍好。生津回甘变化不大。
龙井茶香气下降比较多,但两者表现基本相当。沂蒙绿茶此泡表现出的口感更醇和,但鲜爽感仍是龙井的好。滋味强度以及生津回甘依旧占据明显优势。
第三泡龙井:香气继续较大降幅。涩感显重,汤质有明显下降,口腔中有收敛感,过后则是生津回甘较显,茶气亦好。滋味已然趋尽,结束品饮。
沂蒙绿茶:香气继续下降,厚度还好,苦底继续减弱,苦甜不均衡,滋味欠协调,口感尚存,内质消减,生津回甘渐平息。还可以继续坚持一泡,耐泡度更好。
两者滋味都下降较多,但龙井茶的协调感明显更好,沂蒙绿茶如同许多北方以及西南绿茶一样,第三泡滋味协调性大减。