被誉为大文豪和小吃第一人的苏东坡在凤翔任职的时候便留下了对豆花泡馍“金玉琼浆难舍口”的称赞。
明明是一道普普通通的小吃，但是总能给食客几分诗情画意。成菜中，金黄的锅盔代表的是北方的朴素，如雪的豆花更是代表了南国纷飞的大雪。吃的时候将锅盔撕成细条，再倒上豆花和辣子覆盖即可。
成菜中豆花软嫩香甜，锅盔吃起来更是柔韧劲道。二者结合起来不愧给人以一种阳春白雪的温柔之感。
以上便是笔者为大家介绍的五种经典宝鸡美食，在笔者看来这简简单单的几样美食更是代表了整个西北地区的饮食习惯，用一城吃五省来概括好不夸张。
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