作为美食丰富的山西，可以说几乎山西每座城市都有它们独特的风味，在这里旅行的时候总会品尝到不少特色的小吃，比如小马行走在平遥古城的时候就品尝到了很多的美味。
当你行走在平遥古城的时候，经常会看到不少写着平遥108种小吃的招牌，询问之后便得知原来在平遥古城内藏着108种小吃，因此可以说在平遥旅行随便一尝就是当地最具特色的美食，加上平遥的物价相比很多旅行景点来说物价便宜了很多，因此极具性价比。
如果想要快速品尝到当地更多美食的话，那么不妨直接来一个包含了6个小吃的套餐。套餐的好处就是分量都比较小，价格也不贵；缺点也显而易见那就是快餐式的做法，多少难免口味有些不够地道。
碗托则
这是大部分来平遥的游客都会打卡的一个美食，几乎成为每个店铺必备的小吃之一。据当地人说这个小吃在当地的心目中也同样有着重要的地位，成为很多人必不可少的主食之一。碗托则的做法多样，可以切条凉拌吃，也可以加入蔬菜肉类炒着吃，个人觉得炒着吃会更好，味道更地道。
莜面栲栳栳
和碗托则一样出名的还有栲栳栳，很多游客听到名字的时候都会觉得有一些奇特，但其实它就是山西平遥一个非常普通且地道的小吃。栲栳栳的做法多样，可以蒸着吃，也可以炒着吃，个人觉得蒸着吃配上酱料味道最赞。
