小龙虾各地都有，吃法也不同，口味虾独到之处就在于它的味道。传统的口味虾是香辣口的，融合着紫苏的香气，配菜一般是清脆的莲藕或者莴苣，每嘬一只感受的都是浓郁的鲜美。锅中带汤，虾肉入味，鲜香辣的小龙虾吃完再用汤汁拌个面，这一顿才算圆满。
除了香辣的，口味虾又发展出：蒜蓉口味、十三香口味、咸蛋黄口味等等，帮不吃辣的人们解决了想吃口味虾却吃不得的难题。
“这烂怂大雁塔有啥看的，你看外地人来了多少看大雁塔呢？”如果西安只有“烂怂”大雁塔绝对不会荣登全国旅行榜单第六名，历史悠久的古都名胜古迹数不胜举，兵马俑、明城墙、钟鼓楼等等都是代表性景点，旅游光有景可不行，西安自然还有大量美食。
冠上西安前缀的代表性美食：羊肉泡馍。刚端上桌，碗里馍块金黄，肉片上面撒着嫩绿葱花和焦香的辣椒油，一眼看到食欲就起来了。舀一勺送入口中，泡馍恰到好处的软糯与Q弹，汤汁味浓却不油腻，油辣子都辣得很有礼貌，既亮了相又不失分寸。随餐赠送的糖蒜就像吹过阵阵清新的风，进一步激发了味蕾。
