八、武汉
烧麦身为中国土生土长的美食，大江南北都有它的身影。在江浙一带和更南方的地区叫它烧卖，而以北京为首的北方地区称呼为烧麦。时至今日，烧麦的种类众多，而武汉的重油烧麦从中“厮*”而出，成名已久。
重油烧麦是传统的武汉风味，烧麦里有肉丁、香菇丁，皮薄而且有韧性，猪肉将糯米浸透，肉馅的油脂融化到糯米中。武汉的烧麦与其它烧麦不同的点在里面会有胡椒，这也是重油烧麦的特点，一口咬下去胡椒味充斥口腔，与糯米、肉丁、香菇丁集合，吃起来油润鲜美，外筋里糯。
烧麦一定记得要趁热吃，稍微放会变凉的话，外皮会有点发干，美味就会减分。
九、南京如果我推荐的南京美食是个烧饼，不知道大家会不会觉得诧异。这外表金黄，散发着麦香的烧饼，从西域一路走到我们的日常餐桌，它走南闯北，全国各地都有分身。缙云烧饼、吊炉烧饼、黄山烧饼……山南海北都有烧饼的身影，为什么偏偏推荐的南京美食是个烧饼呢？因为它真的太香了！
没有一只鸭子能活着走出南京，南京对于鸭子喜爱到连鸭油都不放过。鸭油中添入盐和葱，包进面团里当酥心，一顿搓圆捏扁的操作，撒上芝麻送入烤炉，等到麦香气从烤炉缝隙渗出，那一丝一缕的香勾出你肚子里的馋，这烧饼就可以出炉了。
