地址：渝中区大坪茶亭北路3号（就在路口）一毛火锅
人均消费：84元
储奇门鳝鱼火锅
在重庆，很多火锅店都有自己的招牌菜品，并且还将菜品直接用在了店铺名称上。
储奇门鳝鱼火锅，很明显，就是主攻鳝鱼。鳝鱼虽然也是重庆火锅里常见的菜品，但是并非所有火锅店的鳝鱼都那么好吃，而能够作为主打特色，必定是有一定实力的。
他们家的锅底有着自己的特色，从游品的角度来看，就是更为醇香。另外还有一个非常吸引人的点，他们家是24小时营业，只要你想吃，即便是凌晨3点，也能够吃到。
地址：渝中区顺城街39号钻石星座商务大厦2楼储奇门鳝鱼火锅
人均消费：75元
红九格老火锅
这是一家发展时间较短的重庆火锅，但是却凭借着大范围的广告宣传，赢得了大家的关注。“我们不卖鸳鸯锅”就是来自红九格火锅，游品甚至一度怀疑，网络上流传的“微辣是重庆人的底线”也来自于此。
实际吃过红九格之后发现，尽管他们家是靠营销广告而被大家熟知，但是在火锅本身的品质方面，也依然是有一定水准的。锅底辣得很纯粹，没有偏苦或者偏咸的问题。菜品也比较新鲜，说明食客还是比较多。
