地址:沙坪坝区渝碚路66号2-12号华夏银座2楼红九格老火锅
人均消费:79元
洋马儿火锅
川渝地区,把自行车叫做“洋马儿”,所以这是一个非常具有地域特色的名字。
洋马儿火锅也的确很有重庆特色,首先就是辣度上,真的是要高于普通的火锅,所以如果不是特别能吃辣,一定要做好心理准备。
锅底里一定要放上他们家的九宫格,是木质的,非常有特色,上面放上两块鹅卵石压着,作为固定的同时,也增强了视觉效果。
麻辣牛肉是必点菜品,原本锅底就已经有足够的辣度,而麻辣牛肉还裹上了厚厚一层辣椒,如此一来,就是双重的刺激组合与碰撞。相信我,你一定会毕生难忘。
地址:渝中区小什字筷子街47号洋马儿火锅
人均消费:94元
在渝里重庆老火锅
这是游品唯一选择了鸳鸯锅底的火锅,虽然只是出于偶然,但是实际吃过之后,发现他们家还是很不错的。
锅底一上桌,就非常吸引人,表面还有封条,然后会当场揭开“封印”,红汤锅底和清汤锅底分列两边。清汤是提前准备好的成品,而红汤部分则是干料,还加入了豆干、鸭血这样的食材作为基础。