他们家有一道拼盘类菜品,游品觉得是很不错的。把毛肚、鸭肠、黄喉这老三样组合在一起,每一样的分量都不多,又刚刚好能够满足大家的食量,不会造成浪费。
地址:渝中区解放碑八一路218号如家酒楼2楼在渝里重庆老火锅
人均消费:98元
大龙火锅
同样是开在居民区里,大龙火锅的名号就要响亮得多。在沙坪坝区,大部分人都听过或者吃过,打车说出这个名字,师傅都能够找到。
就游品的感觉,大龙火锅更加纯粹,比如他们家的油碟就只有最简单的香油和蒜泥,这也是最基础的重庆火锅油碟。这样的油碟,更能突出火锅的本味,太过复杂的油碟,会大大降低火锅本真的味道。
推荐一下他们家的脑花,个人觉得很不错。游品发现,重庆还有叫做大龙老火锅的店,大家可千万不要认错了。
地址:沙坪坝区小龙坎电台巷290号毕浪诊所旁边大龙火锅
人均消费:92元
三孃老火锅
或许因为老板排行老三,所以取了这样一个让重庆人倍感亲切的名字。
而三孃老火锅也的确非常接地气,甚至有一点苍蝇馆子的感觉。位于街边,但是却还得向下走,类似于地下室一样的。在人气上涨之后,进行了一番装修,整体感觉要好了不少,但同时也失去了一些原来的味道。