小董记得有次去吃大餐,桌子上有一个糖醋鱼,小董不喜欢吃甜的,大家都说非常的好吃,让小董尝一下,于是小董夹了一块,吃到嘴里酸酸甜甜的,口感非常的好吃,其实糖醋类的菜在我们日常生活中非常的受欢迎,而且这种菜酸甜可口,清爽又开胃,不管任何时候吃都非常的好吃。
很多人都说自己在家做出来的糖醋汁口感差,而且吃起来也不好吃,往往因为这个糖醋汁破坏了整个菜品,导致浪费,马上要过年了,就想着给家人做一道糖醋菜,这样开胃又爽口,那到底怎么做才能做好呢?
其实对于糖醋汁的调制也非常的简单容易,如果是厨房小白没有做过很容易做的口感差,但是对于饭店的老厨师们来说,其实做糖醋汁也有一些小技巧,掌握好这个万能的糖醋汁的比例,做出来的糖醋汁不油不腻,非常的爽口又好吃。
也就是说做糖醋菜只要能掌握好这个糖醋汁的比例,做出来的糖醋菜就已经成功了一大半了,马上就过年了,学会这个糖醋汁,再也不用愁过年的年夜饭了。
【主要食材】:里脊肉,面粉,淀粉,鸡蛋,姜
【配料】:番茄酱,白糖,醋,盐,胡椒粉,料酒
【具体制作步骤】: