十多分钟后，面团就醒发好了，满满的一大盆，全是蜂窝状
把面团取出来，案板上撒一些干面粉，把面团揉搓排气，一定要多揉一会，这样做出来的面食才会更加劲道好吃。然后整理一下成球形，用手按一下按扁，撒点干面粉
用擀面杖擀开，擀成一张大面片，大约2毫米厚就可以了，中间倒入适量的食用油，用刷子刷均匀，然后撒少许面粉，防止粘连，再撒少许食盐，增加底味，再撒上少许十三香增加香味
然后从底部向上卷起来，卷紧实一点，这样层次就更丰富，口感更好吃
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