盖上盖子,二次醒发15分钟。15分钟后打开盖子,生坯体积明显变大,就是醒发好了
盖上盖子,烙2分钟。2分钟后,打开盖子,翻个面再烙2分钟。
2分钟后再翻个面,全程大约需要4-5分钟,烙至两面金黄,按压有弹性就说明熟了,出锅
美味的发面饼就做好了,外部金黄,里部渲软蓬松,层次丰富,好吃劲道,大人孩子超喜欢。
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