杂锅菜的煮法,家常杂锅菜做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-19 10:01:55

杂锅菜的煮法,家常杂锅菜做法大全(1)

  五一将至,随着疫情的雾霾逐渐散去,云南建水县南庄镇李伍村李伍山的万亩石榴庄园迎来了一批又一批的游客,每个游客都被园区的风景所吸引,沉浸在“春天里”流连忘返。

  走进万亩石榴庄园,漫山遍野展现着一派榴花盛开鲜红似火,繁茂又烂漫、温暖又热烈的花果同期生动场景。石榴园中,来自庄园附近的游客李兰华女士正约着三五好友漫步在石榴花丛中,一边欣赏,一边拍照,心情很是愉悦。

杂锅菜的煮法,家常杂锅菜做法大全(2)

  “我们来这里玩还是觉得很好,因为山上空气好,然后这里东西都是生态的,吃得住的都方便。在城市里感觉不到这种气氛,所以我经常来这里玩。”李兰华乐呵呵地说。

  和源万亩石榴庄园由红河州和源农业开发有限公司投资开发建设,占地11380亩。在庄园里,游客在观赏原生态的自然景观时,尽享大自然的淳朴和天真,享受清新的空气与温馨的环境,感受别样洞天与美丽心情。园区内还有很多游乐设施,大人流连忘返,连小朋友也是玩得不亦乐乎。

杂锅菜的煮法,家常杂锅菜做法大全(3)

  红河州和源农业开发有限公司总经理助理唐国军介绍,“复工以后呢,我们对整个庄园,特别是防疫这块做了详细的安排,为了保证游客安全游览,园区每天进行2次消*,员工每上下班都进行体温测量。游客到来时,园区实行限流措施,错时游览,游客进园,第一要扫码,第二做相关的信息登记,保证安全。”

  自旅游行业开放以来,园区因为空气好,景色好,深受游客的喜爱,每天来的游客都在不断增长。复工以后,园区接待游客已经将近1000人,因为环境比较大,空间比较大这个对大自然在家里关了几个月以后来到我们园区里 都非常的放松 都非常的放心这里的安全

杂锅菜的煮法,家常杂锅菜做法大全(4)

  傍晚时分,几辆载着昆明游客的大巴缓缓驶入园区。刚下车,大家就被园区的景色吸引纷纷拿出手机照个不停。吃过晚饭,游客们都来到广场上,跟着音乐,围着篝火跳起了快乐的他们将在园区赏石榴花、体验农家老百姓的生活,感受不一样的乡村之旅。

  在云南省和源万亩石榴庄园,吃、住、玩都能满足。她是现代都市人梦幻中桃花源式的家园,是令人流连忘返的旅游胜地,是人间的一片仙境。

杂锅菜的煮法,家常杂锅菜做法大全(5)

  

  来这么大的和源万亩石榴庄园玩累了吃什么呢?别担心,庄园的大厨已为各位准备了以下美食:

  烧豆腐、凉卷粉--来到建水最不可错过的小吃便是这大名鼎鼎的烧豆腐了,一部舌尖上的中国让这小小的烧豆腐红透全中国,在建水南庄烧豆腐以个头大、品质高、价格低深受建水当地居民的喜爱。

  中午玩累了,围坐在豆腐炕边上吃着香气四溢的烧豆腐,配上一碗具有南庄特色,香辣爽口的凉卷粉/凉米线,再来一碗烧豆腐伴侣--木瓜凉水,这样的烧豆腐“标配”真是让人胃口大开,欲罢不能啊!

  铜炊锅--铜炊锅里有一层层的各色时鲜蔬菜、豆腐丸子、粉丝、豆腐皮、新鲜里脊肉等,荤素搭配极为合理,满满的九层食材在沸腾的锅里翻滚,各种食材煮沸后混合的味道,已经超过了原来高汤的味道,只有一个字能描述,那就是“鲜”。看着就十分的诱人,让人垂涎欲滴。炊锅里煮出的是和谐,汤和菜俱鲜,既能吃菜,也能喝汤,各种年龄、各种口味的人都可以照顾得到。

  傣味特色手抓饭--傣族的饮食具有独到之处而又富有特色,以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩。

杂锅菜的煮法,家常杂锅菜做法大全(6)

云南建水:万亩石榴园花开正艳 五一赏花正当时。

  所谓“手抓饭”就是用手抓食,一次次抓取适量的米饭和菜肴,在手中捏合成饭团状再吃。有一种返璞归真回归自然的原始风味。傣家人认为,吃酸的心爽眼亮,有助消化,多吃酸的可以消暑解热;吃甜的,能增加热量,解除疲劳;吃辣的可以增进食欲,预防伤风感冒;而吃生的,则可保证营养,傣味手抓饭是云南特色小吃之一,作为云南人,没吃过手抓饭似乎有点OUT,而外地来的朋友,没试过也会很遗憾。

  大丰收杂锅菜--大家都知道东北乱炖,其实我们云南也有乱炖,特别是建水的乱炖——杂锅菜。

  吃杂锅菜没有章法,越杂越好吃,越杂越有味!庄园里的大厨们,选用庄园里自己种植的有机蔬菜,巧妙融合,精心烹制。云南的冬天较为是干燥寒冷的,杂锅菜对于冬季的吃货们来说是营养的而且也是健康的。庄园里的杂锅菜做法简易,营养丰富,特别因为是炖菜,所以冬天吃了暖和并能补充人体大量水分,到了庄园一定要来品尝一下这杂锅菜的美妙!

  餐厅还可以点餐建水特色菜肴汽锅鸡、草芽、自助烧烤等佳肴,营养搭配,色香味美,丰俭由己,也是不可不尝的特色美味!

  

  在建水“和源万亩石榴庄园”的石榴树下,游客住在这里,白天可以在山上赏石榴花,和亲友们自助烧烤,晚上还能与自己的爱人依偎一起看满天繁星,与周围的自然环境融为一体,享受属于自己的私人空间。

  集装箱风情旅馆

  将老旧的集装箱重新拼装组合成新的炫酷建筑,在石榴花丛建起了我们独具农耕风情的集装箱旅馆,这将会是您玩累一天后最理想的“栖息之所”。

  每间集装箱房间上,还特意设置了天台,人们可以选择在上面自助烧烤和野炊。到了晚上,情侣们还可以在天台上依偎在一起,数着星星,说着情话,静享独属于两人的浪漫。

  为了能让游客减少与外界的联系,专心享受属于自己的私人空间,“和源万亩石榴庄园”在设计集装箱宾馆时,故意忽略了网络设置,倾听周围大自然的声音,感悟自然,收获更多体验。

  “和源人家”四合院

  住惯了高楼大厦,一家一门以后,人们感觉到人情淡漠,那么传统的大宅院又是什么感受呢?那是一种接连地气、灵魂交触、欢乐与洒脱的享受,您还可以出门远眺看尽山水一色,进入菜地进行农耕享乐,当然,您还可以认养果树、菜地,我们将为你进行管理。

  窑洞

  窑洞建筑是由原始穴居演变而来,它的历史远可上溯到新石器时代,有了窑洞,人们就不再苦于野兽袭击,安全有了保障,开始定居生活,农业才因此而大力发展,窑洞便是农耕家园。传统的窑洞空间从外观上看是圆拱形,虽然很普通,但是在单调的黄土为背景的情况下,圆弧形更显得轻巧而活泼,这种源自自然的形式,不仅体现了传统思想里天圆地方的理念,窑洞冬暖夏凉,住着舒适,节能,同时传统的空间又渗透着与自然的和谐,朴素的外观在建筑美学上也是别具匠心。

  青年旅馆

  青年旅馆是以革命时期为装修主题的节俭式青年旅社,以传承红色文化、弘扬革命精神为宗旨,宣传革命历程,传承红色经典,激发时代精神,是一个以自然生态环境为依托的红色文化主题旅馆。

  

  农耕水车乐园--“和源万亩石榴庄园”的樱花谷入口,是一个农耕水车乐园。来来往往的游人,总是被吱扭转的水车吸引住目光,有的停下脚步拍照留念,还有的挽起裤管,在水车上有节奏的踏起来,水车上过把“农夫瘾”。

  迷你菜地--在山庄的迷你菜地,还种植有羽衣甘蓝、番杏、芝麻菜、藿香、菊花脑、刺五加等野生驯化蔬菜和时令蔬菜,游客可以在这里认领一块地体验种植、管理、采摘,体验作为一个“菜农” 的乐趣。

  水上游船--游客还可以在水车边的水上乐园划船,放舟水上,享受阳光和水面的阵阵微风。

  稻田捕鱼--在这里,游客可以和亲友们一起亲自下水,比赛捉谷茬鱼,重拾儿时在水田里的快乐。

  捡鸡蛋--都吃过鸡蛋,想体验捡鸡蛋的快乐吗?这里在林下放养的黑羽山鸡所产的绿壳土鸡蛋。

  射箭娱乐--远在1万年前的中石器时代,人类就发明了弓箭来狩猎捕鱼。以后很长时间,弓箭又是用于战争的武器之一,现弓箭作为人们喜欢的体育运动项目存了下来。

  篝火晚会--燃起一堆火,希望似火,热情似炎,您可以在这里舞动激情,也可在这里豪情纵歌,欢乐将会在这里铸就焱焱的海洋。如果您只想去品评,如果您跳累了。那么不妨在广场边的长廊上品茶、饮酒和观看……这一切都将会是美好而难忘的体验。

  还可观看和玩耍各种妙趣横生的小猪赛跑、CS真人丛林*、梅花鹿等动物,并专设儿童娱乐区智慧小屋、童真沙坑、滚铁环等儿童娱乐项目。

来源:云南网

原标题:【高清组图】云南建水:万亩石榴园花开正艳 五一赏花正当时

编辑:都市时报一点关注 祝小涵

审核:周健军

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