特别爱粉丝,和蔬菜一起炒,口感丰富,味道浓郁~
By 兔子牙牙mini
用料
- 胡萝卜 半个
- 洋葱 半个
- 香菇 4个
- 生抽 一勺
- 大蒜 4个
- 香油 半勺
- 鸡蛋 两个
- 地瓜粉条 一小把
- 叶子菜 一大把
做法步骤
1、胡萝卜,洋葱,香菇切丝,叶子蔬菜洗干净,地瓜粉泡软
2、地瓜粉泡软开水煮熟,大概三分钟就可以了,不用煮太久,会烂掉… 起锅热油,把洋葱丝,胡萝卜丝,香菇丝炒熟,然后倒入适量酱油翻炒均匀
3、菜叶子下锅翻炒,不要炒太过,叶子菜会失去口感~这里加一大勺水,把煮好的地瓜粉丝倒进去翻炒入味~加香油,撒白芝麻(没有也可以)
4、蛋液摊饼,切丝和炒好的杂菜粉丝一起拌匀~粉丝饱满有弹性,蔬菜入味口感丰富,超级美味哟~
小贴士
可以加一点白糖提鲜哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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