1、碗中放蒜末、辣淑粉、熟芝麻，加两勺热油激出香味，倒入两勺生抽 两勺陈醋 一勺蚝油 少许盐和白糖拌匀。
2、煎一个荷包蛋和几片火腿，锅中水开下面条，快煮熟时放几颗小青菜煮一分钟关火，煮好的面捞入碗，浇上料汁，舀几勺面汤，放上荷包蛋青菜和火腿，开吃
麻酱肥牛拌面
泡面两份、肥牛卷、黄瓜丝、魔芋制毛肚、香菜、花生米、熟芝麻、小米辣、辣椒面
1、调酱汁：碗中放入一勺熟芝麻 一勺辣椒面加一勺蒜末 一勺小米辣 葱花，淋上一勺热油，继续加入两勺生抽 两勺陈醋 一勺蚝油 一勺芝麻酱 半勺盐糖，搅拌均匀备用
2、泡面煮熟捞起过凉水，肥牛卷焯水至变色捞出
3、碗中放入泡面，摆上黄瓜丝、花生米、香菜、肥牛、魔芋制毛肚，淋上酱汁，拌一拌就可以开动啦
番茄火腿盖浇面
