来这儿肯定是为了这一碗香肉汤而来,当地人喜欢泡着饭一起吃,叫做汤饭。里面配着豆腐干白菜,还有不少葱段和香菜,肉给得也很多,小份15元够一个成年人吃到饱。煮汤的时候是清水煮,没有任何调料,配上豆腐和干白菜,再撒上花椒面大料辣椒面等等,搭配白菜泡菜简直绝了。汤底鲜美香辣可口,肉香味充裕,豆腐软糯入口即化,干白菜香滑有嚼劲,而且吸满了汤汁,特别的入味。再配上爽口的辣白菜,中和了油腻,提升了味道,真是一口一勺吃不腻啊。
热乎乎的白米饭配这个香肉汤太下饭了,吃不够直接把米饭倒在汤里,连汤带水滋遛滋遛就给吃光了,不仅是饱腹神器,也是醒酒神器,感觉这么一碗下肚整个胃都变得更健康了。而且店里还有不少招牌菜,烧豆腐、辣焖明太鱼、素炒等还不错,要是吃不够的话,还可以来一份白切香肉,蘸着辣椒酱一起吃,肉质鲜美多汁而且Q弹有嚼劲,真是完美。