牛奶芋头
对于这个芋头，也许你第一眼看到这个小芋头的时候可能心里会想怎么这么点大，也许这时候会有些小失望，但是如果你把它做熟后你就会发现它虽然小，却很好吃，没有一个是鸡肋。
牛奶芋头主要有几个特点：一是个头不大。牛奶芋头它不像我们平常种植的芋头分母芋和子芋，它所有的芋头都是大小差不多的小芋头，大小与我们平时吃的子芋差不多，颜色也都为棕褐色，所以人们也习惯称为毛芋头。
二，肉质白嫩细腻。别的芋头切开后可能里面还含有一些其它的颜色，但是这个牛奶芋头切开后里面的肉质部分是奶白色的，而且肉质细腻，粘液很多，很滑。
三，皮薄肉粉。牛奶芋头是非常适合蒸着吃的。将芋头蒸熟后，轻轻一撕，外面的皮就可以撕下来。那层薄薄的皮几乎都可以透得过光线。而里面的肉质被蒸熟后变得非常的粉。
四，口感细腻，绵柔嫩滑。蒸熟后的芋头可以直接吃，不用放任何的调料之类的东西。掰断的芋头可以看到很多的“拉丝”，吃上一口不仅很滑，还很细腻，入口即化，用舌尖一顶即成芋头泥却不粘牙齿，还散发着浓浓的奶香味。奶白色的肉质，奶香味深厚，吃起来犹奶酪般细腻，牛奶芋头确实对得起它的名号。这种味道这不就是小时候期待的那种味道吗？
