4、把冬瓜浸泡在生石灰水中6小时以上，主要是让我们的冬瓜变硬，如果浸泡时间不到位，后期做出的冬瓜糖很容易反水（出水的意思），也就是效果不良好
5、6小时过后，将我们的冬瓜条进行清洗
6、换干净的水进行浸泡十分钟，中间再换水一次
7、浸泡过后的冬瓜条捞出，锅中放入冬瓜条，加入清水没过冬瓜，大火煮开5分钟后关火
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