镛记豉油鸡配方,广东酱油鸡的正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-19 12:12:35

地址:香港离岛长洲新兴街106号地下

电话: 852 2981 3050

推荐美食:鱼蛋、虾胶豆卜、墨鱼丸

推荐餐厅二:通达食店

如果你嫌长洲太远,只想简单吃一串物美价廉的咖喱鱼蛋,不妨试一下位于油麻地的通达食店。该店专卖港式小食,尤以咖喱鱼蛋最闻名,鱼蛋韧劲十足,咖喱味既辣且浓!

镛记豉油鸡配方,广东酱油鸡的正宗做法(5)

地址:香港九龙油麻地碧街48号地下

推荐美食:咖哩鱼蛋、油渣面、肠粉

4. 蛋挞

蛋挞的美味指数堪比鱼蛋,来港必试。香港的蛋挞皮主要分为两类:一种是曲奇皮,另一种是酥皮,前者香脆,后者松软,要脆要酥任君挑选。

推荐餐厅一:泰昌饼家

泰昌于全港设多间分店,但中环总店的名气最大,皆因香港最后一任港督彭定康很喜欢这里的蛋挞,他的一张张私访照片,帮泰昌打响名号。这里的蛋挞曲奇皮充满牛油香味,蛋液水汪汪的像要倾泻出来。笔者亲切提示大家,热吃的同时小心烫嘴!

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地址:香港中环摆花街35号地下

电话: 852 2544 3475

营业时间:星期一至日07:30-21:00

推荐美食:蛋挞、沙翁

推荐餐厅二:豪华饼店

豪华饼店主打港式怀旧西点,尤以酥皮蛋挞最为出名。蛋挞酥皮松脆,一咬即碎,且油而不腻。只一小口,热辣辣的蛋液马上如雪崩般涌入口中,蛋味与奶油味完美结合。

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豪华饼店地址:香港九龙城衙前围道136号

电话: 852 2382 0383

营业时间周一至日6:00-22:00

推荐美食:酥皮蛋挞、纸包蛋糕

5. 鸡蛋仔

鸡蛋仔百分百是香港小吃界的代表,据说早在50年代就已经遍布香港大街小巷。当时杂货店有不少裂缝开口的鸡蛋卖不出去,又不想白白浪费掉,于是便有人突发奇想,加入面粉、牛油等做成蛋浆,倒进模具烘焙,后又有人设计出鸡蛋形状的模具,于是“鸡蛋仔”的名字便流传开来。

推荐食店一:低调高手大街小食

香港出名的鸡蛋仔店不少,间间各具特色,蛋香味十足,且外脆内软,其中又以“低调高手大街小食”在饮食网站的评分最高,封为鸡蛋仔之王。除鸡蛋仔外,这里的格仔饼 (华夫饼) 也做得十分出色,外层是蛋饼,中间涂满了牛油、花生酱、炼奶、砂糖等,口感丰富,是笔者至爱。

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