丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
壹
从喝茶第一天起，麻花深知会泡茶的重要性！
懂泡茶，不仅能为技能值加分，更能让自己喝上一杯好茶。
爱岩茶，却不懂泡茶，这是最悲剧的地方，且李麻花也见证过不少的泡茶“车祸”现场。
距离最近的，是蓝小笛，他泡茶，是“车祸中的车祸”，一泡顶级大红袍，愣是泡成了地摊货的味儿。
为大红袍默哀三秒！
这场“车祸”是如何造成的？
原因全在不懂泡茶上，盖碗在他手里，成了摆设，瞅瞅他手足无措的小模样。
“什么福建人三岁就会用盖碗泡茶”，“骨子里有泡茶的技能”，“闭着眼睛都会出水”，这些，在蓝小笛身上，瞧不见半点踪影。
确认过眼神，他是真的不会泡茶！严重怀疑他的籍贯。
古语有云：“授人以鱼不如授人以渔”，唯一能拯救蓝小笛泡茶技术的，只有他自己。没事就打发他在一边，玩盖碗去。
贰
在昨天的文章中，李麻花提出，符合品鉴岩茶的盖碗要符合七大条件。
1、白瓷材质，不破坏岩茶品质
2、胎壁薄，散热快
3、盖碗有碗沿，不烫手
4、盖纽高，不烫手
5、盖子有弧度，能聚香
6、容量以120毫升为佳
7、盖碗内部，以白色为好，可观色
盖碗是选对了，可盖碗要怎么用，才能泡出好喝的岩茶？
叁
用盖碗泡出一杯清、鲜、甘、醇、活的岩茶，可分为七步骤。
第一，清洗茶具
茶具包括：白瓷盖碗、茶海、茶夹、品茗杯等，所有要用到的器具，都用沸水清洗一遍。
目的是为了洗去异味，将会影响岩茶品质的因素，通通隔绝。
