7、1、热锅，倒薄薄一层极少量油（全程小火） 2、倒入1/4蛋液，将蛋液均匀铺满 3、底部煎熟后，用筷子将蛋饼从底部开始慢慢卷起 4、蛋饼卷到锅1/5后，拖向自己，再继续倒蛋液，再从底部卷起，再倒蛋液，再卷起…直至卷成蛋卷， 5、慢慢倒在案板上，切成喜欢的宽度即可装盘！ 【注】（先倒1/4蛋液，再倒1/3蛋液，再倒1/2蛋液，最后将剩下蛋液倒入）
8、1、热锅倒油，放入葱花、姜粉爆香 2、放入肉片，翻炒至变色 3、倒入煮熟的香菇块 4、加入适量鸡汁 5、加入一勺盐 6、加入适量生抽 7、快速翻炒均匀即可装盘！
9、搭配白米饭，挤上点儿番茄酱，配上冰淇淋和酵素～哇～おいしい！おいしい！
10、美味源自爱生活～Monbento便当盒～
小贴士
1、没有姜粉可用姜片代替 2、鲜鸡汁没有可以不放，或者用鸡精代替 3、减脂做法的肉片可不用淀粉腌制（正常餐做法的肉片加点淀粉后炒出的肉片更嫩滑） 4、做蛋卷全程小火，将蛋液分为四分，一份倒入煎制定型卷起后，再倒一份再卷起……依次照做，直至卷成蛋卷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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