苦瓜汤需要加盐吗,苦瓜汤为什么要放蒜头

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-19 19:59:14

7、尝上一块,软而多汁,带着肉汤的鲜,然后才出现一丝回甘。而原本的苦味则溶在了汤里,淡淡的,倒是十分爽口

小贴士

1.苦瓜焯水可以去除一定苦味,如果不介意苦味可以省去这一步。 2.如果用压力锅的话,全部下锅煮半个小时就行了。

苦瓜的营养功效

苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质,长期食用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。

1.清热益气

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2.保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

4.降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

5.美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。

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