步骤10：把面团取出来，放到揉面垫上，排气揉匀，简单揉一分钟左右就可以了，再把面团均匀的分成五个小面团，盖上保鲜膜，静置醒面15分钟左右；
步骤11：面团经过15分钟的休息，体积还会增大一些，也更柔软了；
步骤12：取一个面团，简单揉两、三下，排出面团里的气体，用擀面杖擀成一个长形的面饼，擀面的时候也会将面团里多余的气体排出；
步骤13：再把面饼从上往下卷成一个面卷，卷好以后，再搓成两头细一点，中间粗一点的形状；
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