第一步：首先我们把虾仁和五花肉分别剁碎；红菜椒去籽切丁。
第二步：随后准备一个稍微大点的碗，把准备好的葱花、虾仁碎、五花肉碎、菜椒丁、料酒、蚝油、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉一并倒入碗中，用筷子均匀搅拌上劲备用。
第三步：之后洗干净双手或者戴上一次性手套，在掌心搓出直径3cm左右的丸子备用。相对于丸子的大小来说，3cm左右的丸子大概需要6-8分钟左右炸熟，如果丸子搓的太大的话，适当延长时间。
第四步：最后在锅中加入稍多一点的油，六成油温转小火，把准备好的丸子一个一个的放入油锅中，油炸至表皮金黄微焦，就可以捞出控油品尝了，时间上大概在6分钟左右即可全熟。
