3、如果要做成一锅出也可以，先把五花肉煸香煸出油脂，把五花肉煸炒到金黄的时候下入蒜末、姜片和辣椒一起炒出香味，加入生抽翻炒均匀，然后倒入准备好的黄瓜翻炒均匀，接着开始调味，加鸡精，白糖和蚝油调好味后再爆炒30秒即可出锅装盘。
4、这道菜不需要勾芡，追求的是一种干香的效果。这道菜不需要另外加盐，因为黄瓜腌制的时候的盐味已经足够了，再加就一定会太咸了。3个黄瓜有点多，一般家庭有2根就够了。我这次用的肉也有点多，有半斤也够了。喜欢吃辣的可以加干辣椒进去。
五花肉很香，一点也不油腻，黄瓜的口感也很脆口，和平常炒的口感有很大的区别，这样炒出来的味道更干香，味道更好，可以说好吃程度可以超出你的预期。而且这么好吃的菜肴成本也不高。
看到这里，相信你也对于五花肉炒黄瓜有了更深刻的认识了吧。那就动动你的小手指，点赞 关注！寻味之旅不迷路！
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