油煎皮渣的做法,油煎皮渣的做法大全

第六：锅中烧水，水开后在篦子上面铺上一层白菜叶，防止皮渣沾着篦子上面，将搅拌好的红薯粉条倒在篦子上面，按压瓷实一些，然后盖上盖子大火蒸一个小时左右，蒸好之后取出来晾凉，晾凉之后将做好的皮渣取出来，将白菜叶揭下来就可以了。

将皮渣切成厚片，再改刀切成片，这种厚度就可以了，下锅平底锅给它煎一下，煎至两面微焦就可以了，再撒点香葱和香菜，翻炒均匀就可以出锅了，做法简单又好吃，虽然皮渣看着不好看，上不了席面，但是吃起来绝对比大鱼大肉都好吃。

这就是我们这边民间美食皮渣，这样做出来的皮渣Q弹劲道，营养又美味，无论用来油煎还是红烧都非常好吃。大家有没有吃过皮渣呢？没有吃过的抓紧自己在家动手做吧，保证让你好吃到停不下来。