做法:
- 准备好玉米粒。跟前面介绍的玉米泥做法一样,可以直接用刀切下来,也可以手剥哦!然后打成泥。
- 豆腐打成泥。也可以用研磨碗碾成泥。
- 鳕鱼去皮去刺(鳕鱼刺少,很容易去掉,不放心的家长可以洗干净手,一点一点摸),然后剁成肉糜。
- 胡萝卜、西葫芦也剁碎。胡萝卜心可以用模具按压出造型,准备后面做装饰用。
- 打入鸡蛋,然后将除面粉外的所有食材倒入搅拌均匀。
- 分次少量添加面粉,直到混合物粘稠,用勺子舀起时呈缓慢滴落的状态即可。
- 不粘锅烧热,用圆勺舀起面糊,倒入锅里自然摊成圆形,然后将切好的胡萝卜片放到面糊上。
- 能推动软饼底部的时候,翻面,两面煎熟即可。