步骤六：用保鲜膜包起来，放冰箱冷冻2小时。（时间不要太短会太软的，时间太久冻的太硬，不容易切，我试了下2小时硬度正好。放冷藏没用的，一定是冷冻2小时。）
步骤七：冷冻好拿出来去掉保鲜膜用刀切片（这里需要注意，要赶紧切好下锅炸，不然时间久了，切好的片会变软，我的就有点变软粘在一起了。）
步骤八：锅中烧油，油温6成下锅炸制（注意油温要6成，温度太高容易炸糊变色，全程开小火慢炸。可以先炸一遍，时间稍微短点，然后二次复炸。我是直接一次炸好的，炸的时间久了点。这个猫耳朵炸的轻了颜色好看，但是不太脆。炸的时间久了颜色比较重，但口感很好。这里还有一点食用油里面放点猪油更香，家里没有我就没放。）
步骤九：控油出锅，装盘成品图
制作过程总结：1.我加入了牛奶味道就是好吃，一股奶香味。之前做过没加牛奶的味道也不错，但是加了牛奶味道更胜一筹。所以我觉得这步尽量别省，毕竟一袋牛奶没多少钱。
2.下油锅的时候，一定要注意安全，放面片的时候顺着锅沿放下去，炸制的时候全程开小火。千万别往油锅直接扔，容易溅油烫伤，火候决定颜色和口感，一定要小火。
3.今天做的没放猪油，大家做的时候还是放点猪油吃着更香。
我是大闫生活，爱生活爱美食。大家喜欢美食可以关注我，每天都会分享美食食谱，希望对大家大家做菜有更多帮助。如果你有好的建议和想法，可以评论留言和我交流互动。
,
