油炸猫耳朵的做法视频教程,为什么炸的猫耳朵不酥

具体做法

（1）先来制作白色面团，取一个大碗，放入20克白糖、40克温水，然后用筷子搅拌至白糖完全融化，放在一旁晾凉备用。

（2）称量150克低筋面粉，加入2克泡打粉，用滤网过筛进糖水里，再倒入15克玉米油，用筷子搅拌成絮状后下手揉成光滑的面团，放在一旁包上保鲜膜松弛30分钟。

（3）接下来制作红糖面团，跟制作白色面团的方法一样，先把红糖水做好后放在一旁晾凉，然后将低筋面粉和泡打粉过筛进糖水里，再倒入玉米油，最后揉成光滑的面团即可，包上保鲜膜松弛30分钟。