/ 食材 /
松露、鸡蛋、食盐、食用油
/ 做法及步骤 /
1、将清洗干净的黑松露切成片。
2、打入四颗鸡蛋，并顺时针打散鸡蛋液；将松露薄片放入鸡蛋液内略搅拌。
3、覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，放置4小时以上，让松露的味道充分进入鸡蛋液中。
4、将黑松露蛋液从冰箱拿出放置10分钟，放入适量的盐搅拌均匀；
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