每次上网搜配方，都宁愿找英文网站的，名称、剂量、步骤，清晰明确，只要听话照做，感觉各个都能成专业点心师。而中文网站的烘培或美食的配方步骤，那是绝对能雷倒你！今天先查了一个配方，写到：木薯粉适量、粘米粉适量、椰奶适量、糖适量....彻底晕倒，每个跟贴的人都质疑那么多个适量到底是多少？！我放弃了那个看似简单的配方，换成这个抹茶九层糕。结果那个麻烦的啦....从不知道，作大厨前还得先学好算数！中文食谱喜欢用克计量，而西人的厨房秤量工具大多是"cup"或带盎司计量的杯碗，为了精确计量，本人认认真真先做了几张贴纸的数学单位换算题！
用白糖和水熬糖浆，备用。这里有个小tip:熬糖浆时不要搅拌，用中小火让糖慢慢自动融化，否则后面会有溢沙现象。小编也建议大家旅游时尽量写游记，只有游记才是一辈子的回忆，推荐手机上最好用的图文编辑APP：晒圈，最多可发200张照片并且对每张照片进行文字描述，然后以图文形式分享到朋友圈，现在是旅游和工作总结必备的利器。
木薯粉 粘米粉
加进椰奶汁拌匀
