3. 热锅冷油开始滑牛肉
4. 滑至牛肉断生即可盛出，接着倒入配菜炒炒
5. 配菜翻炒几下后倒入滑好的牛肉，然后再倒入提前准备的调味汁，大火扒拉扒拉几下，看到挂糊了关火出锅。
6. 我这个芡汁不厚，宝宝喜欢汤汁捞饭，挂厚点芡，保证你的出品不比酒店差哈
小贴士
餐馆出品的卖相泛亮的感觉就是挂芡，芡汁调浓就可以了，稀点就是汤汁了，捞饭一流
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