草菇牛柳的做法视频,金针菇炒牛柳的做法

准备好配菜（小米辣切圈、香菜切段、蒜切小粒、姜切丝、适量花椒）。

锅内水烧开后加入少许盐和适量料酒，再放入对半切的草菇，煮个30秒左右就可以捞出备用。

锅内热油（油要比炒菜的多些），放入姜丝、小米辣还有蒜粒大火爆香。

再把腌好的牛肉倒入锅中，快速翻炒至牛肉变色。