苦瓜切成这样即可
3、将苦瓜切成两厘米的圈圈，之后我们使用一个勺子炳，把瓜瓤掏出，如果不喜欢吃苦一些，可以把边上白色边边一起刮除。
胡萝卜片
4、下面准备一根胡萝卜，切成圆圈薄片待用。
5、锅中加入少许清水烧开，加入一点食用油可以提升苦瓜的亮度，水开加入苦瓜，烫个20秒钟捞出。
6、准备一个空盘，把胡萝卜片码入盘中，下面将苦瓜放在胡萝卜片上即可。
7、下面把肉沫放入苦瓜中间，慢慢填平就可以啦。
8、将切好的胡萝卜片一切为二，一片一片地码在苦瓜的边缘，增加装饰感。
9、准备一个蒸锅，加入适量清水，把摆放好的苦瓜放入蒸锅中，盖上锅盖，上气蒸个8分钟左右就可以。
