鸭胗切法大全图解,鸭胗怎么切花刀图片

大蒜头拍一下切成末，姜切沫，半根大葱切成小段。

十分钟后，为了让鸭胗吃起来更嫩滑，我们加一点淀粉，用手抓均匀。

第三步：热锅烧油，炒鸭胗用农村的菜籽油或者花生油更香。油温5成热，把鸭胗放入。

用勺子把鸭胗炒散，让它受热均匀，更容易熟，然后把姜葱蒜放入炒香。

炒香后加少许老抽调色，加适量的料酒去腥，

翻炒均匀后加入青红辣椒，再加适合自己口味的盐，加少许白砂糖提鲜，少许胡椒粉增香，

少许鸡精，再加入适量的蚝油。