大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。
鸭胗的营养成分丰富,含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素等多种对人体有益的物质。
今天分享一个辣炒鸭胗的家常做法,喜欢吃鸭胗的朋友可以试试,香辣好吃有嚼劲,是一道不错的下酒小菜。
把鸭胗泡在盐水中,用手搓揉,洗去上面的粘液,才能减少鸭胗的腥味。鸭胗一定要在盐水中使劲的搓揉,洗去上面的沾膜,才能减少腥味。
洗干净以后挤干水分,把鸭胗切成小块,放在盘里。
青红线椒洗净后切成滚刀块,青红线椒用来配色和提味,切好,放在盆里。