4、松弛好的面团儿轻轻的按扁，玉米面20克，将小饼放玉米面里面滚一圈，蘸好玉米面的，团抖掉多余的粉，这里只是为了让口感稍微的更丰富一些，吃起来会更香，盖保鲜膜进行二次发酵，30分钟左右就差不多了；
5、体积明显变大变轻，平底锅不用刷油，放入面饼，盖上盖子用小火烙，烙至一面变色翻烙另一面，一面的时间大约在3分钟左右，翻过两次面就可以出锅了，用铲子按压下去能回弹就说明熟了；
小火慢慢烙出来的味道是特别香的，口感也没有烤箱烤出来那么硬，表皮是脆脆的，里面是非常柔软的，比全麦的面包稍微的瓷实一点，同时也更有嚼劲儿一些，最主要的是非常的健康，非常适合减脂期的小伙伴哦！
【蓉儿贴心提示】
1、揉面的过程中不添加添加干面粉；
2、面团多揉一会儿，揉至食用油完全都被面团吸收，面团儿就更光滑了一些；
3、注意发酵时间不要过长，现在温度比较高，时间太长醒发过头，会变酸；
3、将小饼蘸上玉米面后，要抖掉多余的粉，以防在锅中散落；
4、平底锅不用刷油，放入面饼，盖上盖子用小火烙；
致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。
